Объект: ресторан «Якитория»
Месторасположение: СПБ, пл. Чернышевского, д.11, гостиница «РОССИЯ» лит. Н
Задачи
Решение
В данном проекте реализованы системы механической приточной и вытяжной вентиляции и системы кондиционирования воздуха для залов двух кафе. Т.к. на объекте установлено газовое оборудование, то в помещениях выпечного и горячих цехов обеспечили естественную вентиляцию. Естественный приток обеспечивается через неплотности окон в деревянных переплетах. Смонтирована местная и общеобменная вентиляция выпечного и горячих цехов и подсобных помещений согласно технологической части проекта, общеобменная вентиляция обеденных залов двух кафе. Также для залов посетителей на ассимиляцию теплоизбытков предусмотреть системы кондиционирования воздуха на базе сплит-систем фирмы «Daikin».
Во входном тамбуре кафе установлена водяная воздушно-тепловая завеса фирмы «Thermoscreens». Забор наружного воздуха приточными механическими системами вентиляции осуществляется со стороны внутреннего двора на отметке не менее 2 м от уровня земли; выбросы воздуха механическими вытяжными системами вентиляции осуществляются выше уровня конька кровли здания на 2 м, через вентиляционные «свечи». Вытяжные вентиляционные «свечи» проложены вдоль наружной стены гостиницы «Россия» по оси 5 и В-Г и Д-Е. В качестве теплоносителя для нагрева наружного воздуха приточных систем вентиляции и воздушно-тепловой завесы использовали воду от автономной котельной с температурой в прямом и обратном трубопроводе +90/50ºС. На данном объекте используются системы приточной и вытяжной вентиляции, разработанные на базе оборудования фирм «Remak», «Ostberg», «Polar Bear» и «Арктос», сплит-системы кондиционирования фирмы «Daikin», во входном тамбуре устанавливается воздушно-тепловая завеса фирмы «Thermoscreens».
- Приточная система П1 предназначена для обслуживания части обеденного зала 1 этажа кафе. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Приточная система П2 предназначена для обслуживания производственных помещений 1 этажа кафе. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Приточная система П3 предназначена для обслуживания части обеденного зала 1 этажа и обеденного зала 2 этажа кафе. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Приточная система П4 предназначена для обслуживания производственных помещений 2 этажа кафе. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Приточная система П5 предназначена для обслуживания выпечного цеха и прилегающих к нему помещений. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Приточная система П6 предназначена для обслуживания банкетного зала кафе. Наружный воздух в объеме 1050 м3/ч забирается через воздухозаборную решетку АРН500х250 («Арктос»).
-
Вытяжная система В1 предназначена для удаления воздуха из обеденных залов кафе 1 и 2 этажа. Отработанный воздух в объеме 4300 м3/ч забирается из помещений обеденных залов кафе с помощью радиального вентилятора ВР80-75-5 («Завод Вентилятор»).
-
Вытяжная система В2 предназначена для удаления воздуха от вытяжного зонта над электрическим грилем, установленным в баре на 1 этаже. В системе используется радиальный вентилятор марки ВР80-75-2,5 («Завод Вентилятор»).
-
Вытяжная система В3 предназначена для обслуживания производственных помещений 1 этажа кафе. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Вытяжная система В4 предназначена для удаления воздуха из санузла и кладовой инвентаря на 1 этаже. В системе используется канальный вентилятор марки СК100С («Ostberg»).
-
Вытяжная система В5 предназначена для удаления воздуха из санузлов для посетителей на 1 и 2 этажах. В системе используется канальный вентилятор марки СК250С («Ostberg»).
-
Вытяжная система В6 предназначена для обслуживания банкетного зала кафе.
-
Вытяжная система В7 предназначена для обслуживания производственных помещений 2 этажа кафе. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Вытяжная система В8 предназначена для обслуживания выпечного цеха и прилегающих к нему помещений. Данная система разработана на базе канального оборудования фирмы «Remak».
-
Вытяжная система В9 предназначена для удаления воздуха из санузла и душевой для персонала на 2 этаже. В системе используется канальный вентилятор марки СК125С («Ostberg»).
-
Вытяжная система В10 предназначена для удаления воздуха из санузла и кладовой инвентаря на 2 этаже. В системе используется канальный вентилятор марки СК125С («Ostberg»).
-
Для ассимиляции избыточных тепловыделений в обеденных залах кафе используются десять сплит-систем фирмы «Daikin» с инверторным управлением с внутренними блоками кассетного и подпотолочного типов. Системы кондиционирования выполняют следующие процессы обработки воздуха: фильтрацию, охлаждение, нагрев тепловым насосом, осушение, вентиляцию воздуха в помещении. Кондиционеры работают на озонобезопасном хладагенте R410А. В системах применяется инверторное управление, позволяющее быстро создавать и плавно отслеживать комфортные условия в помещениях с высокой точностью, снижает потребление электроэнергии, а также делает работу кондиционеров практически бесшумной. Управление внутренними блоками производится с помощью проводных пультов ДУ.
Мероприятия по шумоглушению и виброзащите
- Для предотвращения проникновения шума в обслуживаемые помещения от вентиляторов систем вентиляции по воздуховодам, на линиях всасывания и нагнетания устанавливаются шумоглушители;
-
Вентиляторы систем вентиляции и компрессорное оборудование систем кондиционирования монтируются на подвесах или кронштейнах с виброгасителями;
-
Вентиляторы к системам воздуховодов подсоединяются через гибкие вставки;
-
Места прохода воздуховодов через капитальные стены виброизолируются минеральной ватой.
Энергосберегающие мероприятия
Фотографии с объекта
